らーめん（黒） 700円。豚骨醤油らーめんです。麺は中太麺といった感じです。三頭火系のラーメンとの事ですが、三頭火というラーメンは残念ながら知りません。
しつこくない味付けで食べやすかったです。チャーシューも普通に切られたものと、バラバラに崩したものが入っていて、量的には結構満足出来ました。スープは1日12時間×4日間じっくり炊いたものだそうです。
カウンターには「当店では、北海道のこだわりの食材を使用しております。」と書いてあり、肉や玉子、米は決まった生産者から仕入れているとの事です。
| «前(*) | トップページ | (#)次» |
©高田馬場グルメ