パッ・チョー・ヌー・ムー ＋ カオ 800円。「高菜と豚肉がたっぷり入ったスープです。トマトとタマリンドの酸味が効いています。シャンの家庭料理の代表です。」と、メニューには書いてあります。
高菜が入っているからなのか、元々なのかわかりませんが、かなり酸味のあるスープです。酸っぱいのが苦手な方は厳しいかも。でも、この酸味がいい味出してると思います。
豚肉も十分入っていて、美味しかったです。皿に盛ってあるのは、豚の骨を揚げたもの？の様です。カオ(ライス)はお代わり無料です。
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