高田馬場グルメ

葱チャーシュー刀削麺

中華居酒屋 興隆軒/葱チャーシュー刀削麺

葱チャーシュー刀削麺 700円。刀削麺なのでかなり太い麺です。削って作る麺なので、太さのばらつきがかなりあります。断面が細長く真ん中と端で厚さが全然違うので、真ん中あたりは歯ごたえのある固さですが、端の方は柔らかくなっています。ラーメンと言うより、うどんに近い感じです。

中華居酒屋 興隆軒/葱チャーシュー刀削麺

味はオーソドックスな醤油味で、シンプルな味付けでした。ボリュームもそこそこありました。

店舗情報

店舗名[閉店] 興隆軒
住所新宿区高田馬場1丁目3-12 マルソビル102号
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営業時間11:00〜14:30
17:00〜23:00
定休日年中無休

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