黒門屋とんこつ（細麺） 650円＋焼き玉 100円。普段は高田馬場グルメのネタのために同じメニューはなるべく食べないようにしているのですが、今日も黒門屋とんこつ(細麺)を注文。なぜかというと、今日は焼き玉なるものを試してみたいからです。
この焼き玉は、黒門屋とんこつラーメンでないと注文できないのです。焼き玉は、ラーメンの替え玉みたいなものですが、名前の通り麺をフライパンで焼いて、焦げ目が付けてあって、硬くしてあります。
食べてみた感想は、スープはとんこつラーメンのものなので、味は変わりませんが、食感が全く違うので、これはコレでありかなという感じです。
今回は、一玉をスープに入れてしまいましたが、つけ麺のように、一口ずつスープに付けて食べるようにした方が、焼き玉の食感や焦げ目を楽しめるかもしれません。
| 店舗名 | [閉店] 黒門屋らーめん TOKYO STYLE 高田馬場東京本店 |
|---|---|
| 住所 | 新宿区西早稲田3丁目27-25 石上ビル |
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| 営業時間 | 11:30〜15:00(昼) 18:00〜22:00(夜・スープ切れまで) |
| 定休日 | 月曜日 |
| その他 | 夜はスープが切れたら早仕舞い。 |
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