チャーシューらーめん 880円。基本はとんこつですが、魚介だしの香りとチャーシューの香ばしさが香る美味しいラーメンです。テーブルには魚粉と刻みネギが置いてあるので、好みで味の調整が出来ます。
スープの温度にも拘りがあるそうです。ちょっと、熱めのスープが自分の好みには合っていて、結構、好きです。
麺は中太で若干ちぢれていて、艶があり黄色味がかっています。締まっていて、硬く感じる歯ごたえのある麺です。
チャーシューは薄切りのものが5枚と、枚数的には満足なのですが、もうちょっと厚いとうれしいかなという感じです。でも、ただのチャーシューではなく、香ばしい香りがして、美味しいのは確かです。あと、シナチクが異様に多かった
| 店舗名 | つけ麺屋 ひまわり |
|---|---|
| 住所 | 新宿区高田馬場3丁目4-16 MKビル1階 |
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| 営業時間 | 11:00〜23:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| その他 | スープが無くなり次第閉店になります。 |
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