らーめん 黒 750円。今回はらーめんの黒を食べてみました。前回食べた赤は激辛ラーメンでしたが、このらーめんの黒の正体は黒マー油野菜香辛料を焦がした油だそうです。カウンターにラーメンが来た時点でマー油の香ばしいいい香りが漂ってました。
麺はモチモチ感があって、比較的太めのストレート麺です。ツルッとしていて食べやすく、美味しい麺です。
チャーシューは2枚で厚みは薄くなく、厚くなくというものです。大きめに切ったキャベツが入っていて、その歯ごたえというか、食感も楽しめます。
来店時はライスか麺の中盛りがサービスになってました。
| «前(*) | トップページ | (#)次» |
©高田馬場グルメ