秘蔵ラーメン 750円＋海苔トッピング 100円。芳ばしさが際立ったラーメンです。コレにニンニク2つとゴマをたっぷり入れていただきました。
芳ばしさの元はトッピングされた焦がしたネギです。結構、たくさん入ってます。これ以上入っていると、ちょっとしつこいかもと思えるくらいです。
スープも厚くて、麺は柔らかめで少しモッチリ感があります。ばんからラーメンでここまで美味しかったのははじめてかも。
ただ、店員が大きい声でカウンターの中でしゃべってるのがちょっと気になる。少しなら気にならないかも知れないが、ずっとしゃべってるから気になる。
あと、はっきりとはわからないが、寸胴鍋からスープか何かの元ダレが入っていたと思われる、大きなビニール袋を2枚引き上げていた。袋ごと鍋に投げ込んでるのか？だとしたら、あまりよろしくないと思うのだが。う〜ん、ちょっと気になる。
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