四百年伝統の味 小豆島  臼家  高田馬場店

阿波尾鶏の親子とじ手延うどん

価格：1,180円
[2010年2月22日]
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四百年伝統の味 小豆島 臼家　高田馬場店／阿波尾鶏の親子とじ手延うどん

汁は関西系の薄味でダシを効かせたものです。うどんは腰があるというよりは、締まりのある感じのもので、程よく柔らかい感じです。

四百年伝統の味 小豆島 臼家　高田馬場店／阿波尾鶏の親子とじ手延うどん

玉子とじの卵はほとんど火を通していないので、白身の部分はかなり生のままです。 食べているうちに、溶き卵の様に汁に黄味が混ざっていくと、汁に甘みが出て来ました。 さっぱりとしてますが卵のおかげでものたりなさはないです。

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ショップ インフォメーション

住所
新宿区高田馬場1丁目26-5 FIビル2F
営業時間
11:00～23:00(L.O.22:00)
定休日
  • 年中無休
WEBサイト
PCサイト 携帯サイト
その他
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