高田馬場グルメ ¦ 高田馬場でランチやディナー：東京・新宿区

ハンバーグプレート 680円。あえて、あまり美味しくないという話だったハンバーグプレートを選択。見た目は普通なんですがね～。

まずは一口いただくと、確かにインパクトのある味付けではなく、薄味というか、何か足りていないような気がします。

ただ、このハンバーグで印象的なのは、表面がかなり焼いてあってカリカリになっているところ。意図的なのか、そうでないのかはわかりませんが、強めに焼いてあるが故の芳ばしさがあります。

はたして、この焦げ目の芳ばしさを活かすためにソースの味を抑えているのか？これもはっきりとはわかりません。個人的には嫌いじゃないかな。