醤油ラーメン 700円。モヤシの量が凄いですね。麺よりモヤシの方が多いかも。胡麻をたっぷり掛けていただきました。麺は中太のストレート麺で、柔らかめな茹で方ですね。
醤油のスープはコクがあって、深みのある味のスープでした。モヤシは若干、シャキシャキ感を残しているという感じです。麺の柔らかさと、モヤシのシャキシャキ感の食感が、ボリュームのあるラーメンを飽きさせない理由かも。
| 店舗名 | えぞ菊 戸塚店 |
|---|---|
| 住所 | 新宿区西早稲田3丁目21-18 |
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| 営業時間 | 11:00〜5:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| その他 | メンバーズカードあり。スタンプ10個でラーメン一食と交換。 アメリカにも店舗があります。 |
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