牛そばつけめん 750円。こちらのつけ麺はラーメンと同じ麺のようです。つけ麺専用の麺が使われることが多い中、らーめんと同じ麺というのも、ある意味、新鮮ですね。

ラーメンと同じ麺を使うということは、自然とスープ・つけ汁の方に比重が重くなると思いますが、味わい深さがある以外は意外に普通でした。でも、物足りなさはなく、懐かしさが感じられるつけ麺です。

つけ麺のトッピングはチャーシュー、ゆで卵という定番に牛すじがプラスされてます。こちらのお店はやはり、お店の名前から牛肉に力を入れているといっていいと思います。

牛すじは美味しいのはもちろん、コラーゲンたっぷりという感じで、身体によさそうな感じが凄くします。そもそも、つけ麺に牛すじというのが珍しいですよね。

割りスープもつけ麺と一緒にカウンターに出されます。見た目以上にボリュームがあって、スープはそれほど飲む気はなかったのですが、割りスープで割ると、味わい深さが増して、まろやかになります。結局、スープも完食してしまいました。

店舗情報

店舗名	そば常
住所	新宿区高田馬場3丁目12-9 海野ビル
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営業時間	21:30〜6:00(L.O.5:15)
定休日	日曜日
その他	麺の大盛は無料です。 「牛そば そば常」改め「牛醤(ぎゅうじゃん)らーめん そば常」

関連カテゴリー

• 701円〜800円
• 新宿区高田馬場3丁目
• つけ麺
• 牛醤らーめん そば常