すし・そば・小料理 あづま  あづま寿司

煮魚定食 つぼ鯛

価格:700円
[2009年7月13日]
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あづま寿司/煮魚定食 つぼ鯛

煮魚定食 つぼ鯛 700円。今日の煮魚はつぼ鯛となってます。つぼ鯛と言う鯛は初めて食べます。まぁ、鯛自体、それほど食べたことありませんが...。

あづま寿司/煮魚定食 つぼ鯛

柔らかい白身の魚です。皮も柔らかくて、身と一緒に食べても全く違和感ないというか、脂がのってて美味しいです。

つぼ鯛は300~500mの深海に住み、脂ののりが良く、身が柔らかいのが特徴だそうです。
【つぼ鯛】とは/長栄水産ダイアリー

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ショップ インフォメーション

住所
豊島区高田3丁目10-15 小林ビル
営業時間
11:30~14:00(ランチ)
定休日
WEBサイト
PCサイト 携帯サイト
その他
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