高田馬場グルメ ¦ 高田馬場でランチやディナー：東京・新宿区

秘蔵ラーメン 750円＋海苔トッピング 100円。芳ばしさが際立ったラーメンです。コレにニンニク2つとゴマをたっぷり入れていただきました。

芳ばしさの元はトッピングされた焦がしたネギです。結構、たくさん入ってます。これ以上入っていると、ちょっとしつこいかもと思えるくらいです。

スープも厚くて、麺は柔らかめで少しモッチリ感があります。ばんからラーメンでここまで美味しかったのははじめてかも。

ただ、店員が大きい声でカウンターの中でしゃべってるのがちょっと気になる。少しなら気にならないかも知れないが、ずっとしゃべってるから気になる。

あと、はっきりとはわからないが、寸胴鍋からスープか何かの元ダレが入っていたと思われる、大きなビニール袋を2枚引き上げていた。袋ごと鍋に投げ込んでるのか？だとしたら、あまりよろしくないと思うのだが。う～ん、ちょっと気になる。