高田馬場グルメ ¦ 高田馬場でランチやディナー：東京・新宿区

鹿ユッケ丼 750円。先週、鹿丼を食べる時に、どちらにしようか迷った鹿のユッケ丼を食べました。赤々とした鹿の肉が印象的です。

お店の人とお客さんが話しているのを聞いていると、鹿は北海道の鹿だそうです。そして、臭みは特にないとのこと。どんなものだろうと待つこと数分、鹿ユッケ丼が出てきました。

鹿の肉の赤とウズラの卵の黄身の色が目に飛び込んできます。一口、口にすると確かに臭みなどの癖はほとんどありません。そして、柔らかくて、とろけるとまではいきませんが、それに近い感覚があります。

動物の肉というよりはマグロの赤身のような感じがします。インパクトのある味ではありませんが、肉の美味しさが口の中に優しく広がる感じです。純粋に美味しいな～と思いながら食べてました。

みそ汁、小鉢、デザート付です。