高田馬場グルメ ¦ 高田馬場でランチやディナー：東京・新宿区

黒チャーシューメン(背脂あり) 700円。こちらのラーメンは大きく分けて白と黒があり、違いは背脂が入っているか、入っていないかです。今日は背脂が入っている黒にしました。

麺は九州とんこつでは定番の細麺です。硬さは硬くしてもらいました。細麺な上、硬めにしてもらったので、茹でる時間が短く済む様で、頼んでから出て来るまでが早いです。

スープはとんこつ特有の臭みは全くないです。おとなしい感じのとんこつスープに背脂のこってりがプラスされ、程よいこってり感になってます。

替え玉は一玉は無料です。もちろん、いただきました。替え玉の方が最初に出された麺の量より多く感じるのは気のせいでしょうか？替え玉は一玉だと、ちょっと、多いですね。半玉くらいがいいかも。