高田馬場グルメ ¦ 高田馬場でランチやディナー：東京・新宿区

お得盛り 馬場スペシャル 850円。小ライス付き。麺の硬さ／味の濃さ／脂の量が好みで調整できます。今日は「麺の硬さ:普通」「味の濃さ:濃いめ」「脂の量:普通」で注文しました。麺はストレートの太麺です。比較的もっちり系の麺だと思います。

トロトロに柔らかいチャーシューは厚さはそれ程でもないですが、大きさは大きいです。味玉の黄身は半熟でトロトロでした。

全体的には食べ始めは良かったのですが、半分も食べるとスープの塩っぱさが気になって来ました。味を濃いめにした所為もあるとは思いますが、味が濃いと言うよりは、塩っぱいです。

スープだけを口にするとそれ程気にならないのですが、麺を食べた時に、麺に絡んで来たスープが塩っぱく感じてしまいます。なんでなんでしょう？また、行くとしたら味の濃さは普通か薄めが無難かな。