高田馬場グルメ

鷄塩らーめん

麺屋武蔵 鷹虎/鷄塩らーめん

鷄塩らーめん 730円。今回は鶏がらスープのみの塩らーめん+辛粉・揚げニンニク(魚粉は無し)にしてみました。鷄がらのダシがきいていて、塩らーめんの風味も良く出ています。まろやかなスープがモチモチとした麺い絡みついて美味いです。下手に鶏と豚骨を合わせるより、別々の方がそれぞれの味が出ていいのかもしれませんね。

一応、営業時間は21:00頃までと言っていましたが、今日は20:00頃にはスープ切れで閉店になっていました。

店舗情報

店舗名鷹虎
住所新宿区高田馬場2丁目19-7 タックイレブン高田馬場ビル1F
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営業時間11:00〜22:30
定休日年中無休
お店のサイト携帯サイト

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