鴨肉のラグーの手打ちパッパルデッレ 1,000円。幅広の平たいパスタに鴨肉のラグーソースのパスタです。パッパルデッレとは平たい幅広のパスタのことの様で1.5cmくらいの幅がありました。手打ちだからなのか、結構、締まった感じで腰があって、食感もいい感じです。
鴨肉の挽肉を煮込んで作られたラグーソースは以外とあっさりした感じです。あっさりしている分、鴨肉が引き立っている様にも思います。
サラダ、パン（おかわり可）、コーヒーが付きます。紅茶などもあるようです。パスタのボリュームは多くはないですが、物足りなさもないです。パンは焼きたてなのか、ほんのり暖かいです。
お店は今年の1月末にオープンしたそうです。地下ですが、外からの階段が吹き抜けになっているので、店内は明るく落ち着いた雰囲気です。「Il Cucchiaio di Angelo／イルクッキアイオ ディ アンジェロ」は「天使のスプーン」という意味だそうです。
| 店舗名 | アンジェロ |
|---|---|
| 住所 | 新宿区高田馬場1丁目32-13 高田馬場マリンビル B1 |
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| 営業時間 | 11:30〜14:30(ランチタイム) 14:30〜17:00(ティータイム) 18:00〜22:00(ディナータイム／月〜土／L.O.21:30) 18:00〜21:30(ディナータイム／日・祝／L.O.21:00) |
| 定休日 | 年中無休 年末年始は除く |
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