黒門屋塩（細麺） 650円＋名古屋コーチン半熟味付け玉子 100円。麺は細麺。固さは普通にしてもらいました。名古屋コーチン半熟味付け玉子はじっくり、味わって食べようと思ったのですが、口に入れたら黄身が白身からきれいにとれて、ほとんど味わうことなく、お腹の中に吸い込まれてしまいました。う〜ん、残念。
鶏がらのスープはほとんど無色透明です。凄くまろやかと言うかマイルドで、塩味はほどほどという感じです。濃厚なのですが、まったくしつこくないです。「お茶漬け感覚で頂ける美味さ」とありますが、確かにそんな感じもあります。
トッピングは先ほどの名古屋コーチン半熟味付け玉子の他、チャーシュー、のり、ネギ、磯海苔、春菊です。
ネギはかなり大量ですが、辛かったりということはないです。磯海苔はスープに海苔の香りをプラスしてくれています。塩ラーメンならではのトッピングですね。
| 店舗名 | [閉店] 黒門屋らーめん TOKYO STYLE 高田馬場東京本店 |
|---|---|
| 住所 | 新宿区西早稲田3丁目27-25 石上ビル |
| Yahoo!地図 | 地図を表示する |
| 営業時間 | 11:30〜15:00(昼) 18:00〜22:00(夜・スープ切れまで) |
| 定休日 | 月曜日 |
| その他 | 夜はスープが切れたら早仕舞い。 |
| «前(*) | トップページ | (#)次» |
©高田馬場グルメ