特製もりそば 980円。麺の量は中の300gにしてもらいました。ボリューム的には限界とはいかないまでも、これ以上はいらないかなというくらいのボリュームです。野菜が多めに入っていて、野菜の歯ごたえがシャキシャキとしています。
麺はしっかりとした歯ごたえの、もっちり感がある太麺です。特にインパクトや目新しさがあるわけではなくオーソドックスですが、美味しいつけ麺です。
スープは口の中でトンコツ正油の味と香りが広がる一方で、あとから少し甘みも感じられるスープです。
トッピングされたチャーシューはつけ汁によく浸してから食べた方がいいかも。かなり、柔らかくなります。
味玉は味がよく染み込んでいると言ったらいいのか、結構、濃いめの味がしました。
割りスープを頼むとつけ汁を割りスープで割ってくれますが、割ったあとも結構濃いめでした。
店舗名 | [閉店] 雷神 高田馬場店 |
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住所 | 新宿区下落合1丁目7-14 |
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営業時間 | 11:00〜24:00 |
定休日 | |
その他 | ランチタイム(11:00〜16:00まで)味玉orライスが無料サービス(土日祝除く) |
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