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つけめん 750円＋味玉 100円。今日、オープンのつけめん屋 勝／KATSUです。元々、ラーメンハウス ABCがあったところです。
今日は無難に普通のつけめんを注文しました。普通のつけめんはあつもりにも出来ます。
麺はつけめんでは定番の太麺です。モッチリ感は少ないですが、歯ごたえがあって味も美味しいと思います。ボリュームも十分でした。
つけ汁は魚介ダシです。魚粉がスープの上に浮かべてありました。魚介の香りは強すぎることはなく比較的控えめで、食べやすいです。柔らかいチャーシューもそこそこ入ってる感じです。
味玉はほとんど固茹でという感じです。他にトッピングはメンマ、野菜、チャーシュー、味ネギ、焼石があります。「焼石？？？」という感じですが、確かに、調理場で小石を焼いてました。スープに入れるのでしょうか？要確認ですね。
カウンターにはブラックペッパー、一味からし、そして、割りスープが置いてありました。
ショップ インフォメーション
- 住所
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新宿区高田馬場3丁目12-10 木村慶ビル 1F
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- 営業時間
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11:00～15:00
17:00～23:00 - 定休日
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- 土曜日
- お店のサイト
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PCサイト
携帯サイト
- その他
- 普通盛り：200g、大盛り：300g、特盛り：400g すべて同価格。
- 携帯電話・スマートフォン用サイトQRコードをクリックでパソコンからもアクセスできます。
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マップ＆ストリート・ビュー
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[飲食日：2010年5月20日]
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