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ソーキソバ 850円。入り口は入りづらいお店ですが、店内はこじんまりとしていて、結構、明るくて落ち着いた感じです。
程よいコクがスープにあって、美味しいです。見た目はラーメンの様ですが、麺は太めでモソッとした食感です。
ソーキソバと言うとさっぱり、さっぱりな感じなで物足りないイメージがありますが、こちらのソーキソバはまったくそんな事ありません。見た目はシンプルですが、食べ応えありました。
骨付の豚肉はトロトロに煮込んであって、口の中でとろける感じです。軟骨は噛むとコリコリと言うか、シャリシャリと言うか、簡単に砕けてしまいます。
スパムも美味しいというより、ソーキソバにベストマッチングという感じです。スープのコクを壊さず、控えめに主張してる感じです。
ショップ インフォメーション
- 住所
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新宿区高田馬場4丁目13-11
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[飲食日：2010年11月19日]
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