つけめん 750円＋味玉 100円。今日、オープンのつけめん屋 勝／KATSUです。元々、ラーメンハウス ABCがあったところです。

今日は無難に普通のつけめんを注文しました。普通のつけめんはあつもりにも出来ます。

麺はつけめんでは定番の太麺です。モッチリ感は少ないですが、歯ごたえがあって味も美味しいと思います。ボリュームも十分でした。

つけ汁は魚介ダシです。魚粉がスープの上に浮かべてありました。魚介の香りは強すぎることはなく比較的控えめで、食べやすいです。柔らかいチャーシューもそこそこ入ってる感じです。

味玉はほとんど固茹でという感じです。他にトッピングはメンマ、野菜、チャーシュー、味ネギ、焼石があります。「焼石？？？」という感じですが、確かに、調理場で小石を焼いてました。スープに入れるのでしょうか？要確認ですね。

カウンターにはブラックペッパー、一味からし、そして、割りスープが置いてありました。

店舗情報

店舗名	[閉店] 勝
住所	新宿区高田馬場3丁目12-10 木村慶ビル 1F
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営業時間	11:00〜15:00 17:00〜23:00
定休日	土曜日
その他	普通盛り：200g、大盛り：300g、特盛り：400g　すべて同価格。

関連カテゴリー

• 701円〜800円
• 新宿区高田馬場3丁目
• つけめん 勝／KATSU
• つけ麺