らーめん渡なべ : ちゃーしゅーめん ¦ 高田馬場グルメ ¦ 高田馬場でランチやディナー

らーめん渡なべ／ちゃーしゅーめん

ちゃーしゅーめん 1,100円。久しぶりの渡なべです。魚介ダシのいい香りがします。麺はちょっと細めのストレート中太麺です。茹で加減も固過ぎず、柔らか過ぎずで丁度良い感じです。

らーめん渡なべ／ちゃーしゅーめん

スープは魚介ダシの香りの強さの割には、口に入れると魚介の味はそれほど強くなく、まろやかで、とろみもありこだわりを感じます。

チャーシューは4枚が蓋をするように入れられています。シナチクは筋が分からないくらい柔らかいのですが、シナチクらしさも残っています。

住所

新宿区高田馬場2丁目1-4

営業時間

11:00〜20:00

定休日

WEBサイト

お店のサイト

その他

[飲食日：2008年4月24日]

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