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閉店肉麺 つけ麺 原点／GENTEN 早稲田店
つけ麺（並盛／300g）
価格：650円円
ハッシュタグ→ #bbg575jp
つけ麺（並盛／300g ） 650円＋自慢の味玉 100円。モッチリ感はそこそこですが、しっかりとした歯ごたえのある太麺です。つけ麺の麺は国産小麦粉の全粒粉を使用しているそうです。
チャーシューとシナチク、カイワレが添えられてます。のどごしも良くて、確かに麺の味もしっかりしているように思います。大盛の450gは無料で出来ます。特盛り600gは＋100円です。
スープは豚、鶏、肉、骨、煮干しを使って煮出したものだそうです。焼いた油揚げ、海苔、ねぎがトッピングされています。意外とあっさりしてます。
テーブルの上には魚粉が用意されていたので、半分くらい食べた頃に、1さじほどスープに入れてみました。普通に魚介の香りがするだけなので、各々お好みですね。
自慢の味玉はしっかりと火の通った白身に包まれた、トロトロの黄身の玉子です。
最後は割りスープをもらって、スープも平らげました。
ショップ インフォメーション
- 住所
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新宿区馬場下町62 川合ビル1F
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- 営業時間
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11:00～16:00(L.O.15:30)
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マップ＆ストリート・ビュー
[飲食日：2010年2月23日]
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