↑高田馬場グルメから検索できます。
魚骨らーめん 780円＋味つき玉子 100円。魚介ダシのラーメンです。チャーシューは鶏と豚が選べます。今日は鶏を選択しました。
ラーメンに使われている麺は中細麺でした。ちょっと固めのゆで方で、食感は弾力が少なくモソッとした感じです。
トッピングは鶏チャーシュー、モヤシ、シナチク、ネギと追加した味玉です。鶏のチャーシューは柔らかいです。柔らかいというより、薄いと言った方がいいのかもしれませんが...。でも、そのため食べやすく、美味しくいただけました。
魚介ダシのラーメンは、魚介の香りや味をきつめに強調したものが多いですが、こちらのスープはかなり控えめな感じになっています。その分、甘さが強く感じる気がしないでもないです。
味付玉子は半熟ではなく、中まで結構、火が通ってます。よく味が染みていて、濃厚な味になってました。
カウンターには特製香味野菜と書かれたものがあり、刻んだ野菜が入ってます。これを入れてみましたが、特に味に変化はないような...。鈍感なだけ？
あっさりではないですが、控えめな味付で食べやすいと思います。普通盛りでも十分なボリュームもあって、満足できる内容でした。
ショップ インフォメーション
- 住所
-
新宿区高田馬場3丁目5-6 月の雫ビル 2F
ルート検索を表示下記の入力欄に出発地点を入力して、「ルートを探す」をクリックするとGoogleマップに徒歩ルートが表示されます。キーワード例：「35.713135,139.704664」「東京駅」「新宿区高田馬場0-0-0」など
- 営業時間
-
11:30～14:00(L.O.)
17:30～ - 定休日
-
- お店のサイト
-
PCサイト
携帯サイト
- その他
- -
- 携帯電話・スマートフォン用サイトQRコードをクリックでパソコンからもアクセスできます。
-
マップ＆ストリート・ビュー
リンク
[飲食日：2010年5月13日]
コメント／お店の情報 etc...
コメント／お店の情報 etc...を投稿
トラックバック