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特製もりそば 980円。麺の量は中の300gにしてもらいました。ボリューム的には限界とはいかないまでも、これ以上はいらないかなというくらいのボリュームです。野菜が多めに入っていて、野菜の歯ごたえがシャキシャキとしています。
麺はしっかりとした歯ごたえの、もっちり感がある太麺です。特にインパクトや目新しさがあるわけではなくオーソドックスですが、美味しいつけ麺です。
スープは口の中でトンコツ正油の味と香りが広がる一方で、あとから少し甘みも感じられるスープです。
トッピングされたチャーシューはつけ汁によく浸してから食べた方がいいかも。かなり、柔らかくなります。
味玉は味がよく染み込んでいると言ったらいいのか、結構、濃いめの味がしました。
割りスープを頼むとつけ汁を割りスープで割ってくれますが、割ったあとも結構濃いめでした。
ショップ インフォメーション
- 住所
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新宿区下落合1丁目7-14
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[飲食日：2011年2月 8日]
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