↑高田馬場グルメから検索できます。
とんかつ・串揚げ 成蔵／Narikura
シャ豚ブリアン（特ヒレ）定食
価格：2,100円
ハッシュタグ→ #bbg643jp
久しぶりだったので奮発しました。
メニューからの引用
ヒレの中でも最も柔らかい部分を厚切りにし低温から時間をかけてジューシーに仕上げています。最高級の部位の柔らかさをお楽しみください。
旨味を逃がさないようにゆっくり時間をかけてあげますので、お時間を頂戴いたします。
メニューに書いてある通り厚切りです。そして、これ以上厚いと食べづらくなってしまうという感じの、食べやすさを考慮した上での厚切りです。
本当に柔らかく、程よい歯ごたえがありながら、自然に噛み切れてしまいます。
そして、ジューシーというか、瑞々しさを感じてしまいます。肉の旨味は程よい感じで、余計な味がないので肉の旨味をしっかりと味わえます。
調味料は何も必要ない感じですが、お塩を少しかけていただきました。
メニューからの引用
すべての定食に茨城県産コシヒカリのご飯、自家製マヨネーズで作ったポテトサラダ、香の物、具だくさんの豚汁、日替わり小鉢が付きます。
ショップ インフォメーション
- 住所
-
新宿区高田馬場1丁目32-11 小澤ビル B1F
ルート検索を表示下記の入力欄に出発地点を入力して、「ルートを探す」をクリックするとGoogleマップに徒歩ルートが表示されます。キーワード例：「35.713135,139.704664」「東京駅」「新宿区高田馬場0-0-0」など
- 営業時間
-
11:00〜14:00(ランチ)
17:30〜23:00(ディナー／L.O.22:00) - 定休日
-
- 火曜日
- お店のサイト
-
PCサイト
携帯サイト
- Follow @Narikura_1010↑このお店のTwitterをフォローできます。
- その他
- -
- 携帯電話・スマートフォン用サイトQRコードをクリックでパソコンからもアクセスできます。
-
マップ＆ストリート・ビュー
リンク
[飲食日：2012年5月21日]
コメント／お店の情報 etc...
コメント／お店の情報 etc...を投稿
トラックバック