高田馬場グルメ ¦ 高田馬場でランチやディナー：東京・新宿区

味噌らーめん　730円＋チャーシュー(2枚)　200円。今日オープンのラーメン屋さんです。メニューは味噌、醤油、塩のラーメンとつけ麺です。さらにスープは鷄がらと豚骨があって好みで4:0、3:1、2:2、1:3、2:2、3:1、0:4と鶏と豚の割合を変えられます。

初めてという事で、スープの割合は2：2にしました。食券を購入後、カウンターに座ると今度は魚粉、辛粉、揚げにんにくの有・無を聞かれます。初めてという事で、今日は全部入れてもらいました。

麺は太めでモチモチ感があり食べごたえあります。チャーシューは全部で3枚。スープもコクがあって美味しいのですが、鶏と豚の割合を2:2にしたためか、鶏でもなく豚でもない、どちらとも言えない味という感じでした。また、食べてみたいので、次回はどちらかにしぼって食べてみたいと思います。