高田馬場グルメ ¦ 高田馬場でランチやディナー：東京・新宿区

Sioトマトラーメン　900円。ラーメンのスープの代わりに、トマトソースが使われているので口に入れた瞬間は「パスタ？」と思ってしまいますが、次の瞬間には「ん？ラーメン？！」といった感じです。トマトの酸味とラーメンという組み合わせも悪くないです。というか、美味しいです。

基本は塩らーめんなのですが、その塩にフランス産の最高級塩"ゲランド塩"というものを使っているそうです。その他、食材にはこだわっている様です。

麺は太めの麺が使われてました。モチッとした感じで、歯応えは良かったです。肉は鶏のチャーシューみたいです。トッピングにモッツァレラチーズを追加しました。