高田馬場グルメ ¦ 高田馬場でランチやディナー：東京・新宿区

鴨肉のラグーの手打ちパッパルデッレ 1,000円。幅広の平たいパスタに鴨肉のラグーソースのパスタです。パッパルデッレとは平たい幅広のパスタのことの様で1.5cmくらいの幅がありました。手打ちだからなのか、結構、締まった感じで腰があって、食感もいい感じです。

鴨肉の挽肉を煮込んで作られたラグーソースは以外とあっさりした感じです。あっさりしている分、鴨肉が引き立っている様にも思います。

サラダ、パン（おかわり可）、コーヒーが付きます。紅茶などもあるようです。パスタのボリュームは多くはないですが、物足りなさもないです。パンは焼きたてなのか、ほんのり暖かいです。

お店は今年の1月末にオープンしたそうです。地下ですが、外からの階段が吹き抜けになっているので、店内は明るく落ち着いた雰囲気です。「Il Cucchiaio di Angelo／イルクッキアイオ　ディ　アンジェロ」は「天使のスプーン」という意味だそうです。