高田馬場グルメ ¦ 高田馬場でランチやディナー：東京・新宿区

ゆず風味つけ麺 780円 + 焼チャーシュー 200円。前回、来た時より、味がまろやかになった気がしますが、気のせいかな？それとも、ゆずが入っている分、そう感じさせたのかな?

つけ麺の水分を切りすぎているためか、時間が経つと、麺がくっついてしまってすごいことになってしまいました。だからと言って、水切りが甘いと、つけ汁の薄まるのが早くなってしまうしね。難しいところですね。つけ麺としては美味しいので、この辺も気をつけてもらえるといいかな。

チャーシューは、焼きチャーシューとなっていて、少し焦げ目がつけられてます。でも、チャーシューと言うよりは、焼豚といった感じでした。

締めは迷いましたが、今日もおじやにしました。