高田馬場グルメ ¦ 高田馬場でランチやディナー：東京・新宿区

あんかけちゃんぽん 780円。

メニューより引用
たっぷりと野菜と豚肉の旨みをとろっとしたあんで閉じこめたあんかけちゃんぽん。焼麺の食感と香ばしさが最後まで楽しめます。

美味しいちゃんぽんです。あんかけが具沢山で、メニューにも書いてある通り、野菜や肉の旨さが出ている感じです。

野菜もとろとろとした感じで、かなり柔らかくなってます。卵も入っている所為か、ふわっとした感じもあります。

麺は太めのものが使われています。そして、ここのちゃんぽんの特徴は麺を焼いてあることだそうです。焼いてあるのは表面だけですが、ちゃんぽんにしては一風変わってますよね。

ちゃんぽんと言えば、麺とスープを一緒に煮るものだと思ってました。ここでは、そういう作り方をしていないのかな？

ボリュームもあって、おいしくて、値段も料理とバランスがとれてると思います。他のメニューも食べてみたいです。