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閉店麺や RYOMA 高田馬場店
Sioトマトラーメン
価格:900円
Sioトマトラーメン 900円。ラーメンのスープの代わりに、トマトソースが使われているので口に入れた瞬間は「パスタ?」と思ってしまいますが、次の瞬間には「ん?ラーメン?!」といった感じです。トマトの酸味とラーメンという組み合わせも悪くないです。というか、美味しいです。
基本は塩らーめんなのですが、その塩にフランス産の最高級塩"ゲランド塩"というものを使っているそうです。その他、食材にはこだわっている様です。
麺は太めの麺が使われてました。モチッとした感じで、歯応えは良かったです。肉は鶏のチャーシューみたいです。トッピングにモッツァレラチーズを追加しました。
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[飲食日:2007年12月21日]
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