牛そばつけめん 750円。こちらのつけ麺はラーメンと同じ麺のようです。つけ麺専用の麺が使われることが多い中、らーめんと同じ麺というのも、ある意味、新鮮ですね。
ラーメンと同じ麺を使うということは、自然とスープ・つけ汁の方に比重が重くなると思いますが、味わい深さがある以外は意外に普通でした。でも、物足りなさはなく、懐かしさが感じられるつけ麺です。
つけ麺のトッピングはチャーシュー、ゆで卵という定番に牛すじがプラスされてます。こちらのお店はやはり、お店の名前から牛肉に力を入れているといっていいと思います。
牛すじは美味しいのはもちろん、コラーゲンたっぷりという感じで、身体によさそうな感じが凄くします。そもそも、つけ麺に牛すじというのが珍しいですよね。
割りスープもつけ麺と一緒にカウンターに出されます。見た目以上にボリュームがあって、スープはそれほど飲む気はなかったのですが、割りスープで割ると、味わい深さが増して、まろやかになります。結局、スープも完食してしまいました。
ショップ インフォメーション
- 住所
- 新宿区高田馬場3丁目12-9 海野ビル
- 営業時間
-
11:30～14:30
18:00～1:00 - 定休日
-
- 日曜日
- WEBサイト
- -
- その他
-
麺の大盛は無料です。
「牛そば そば常」改め「牛醤(ぎゅうじゃん)らーめん そば常」
マップ＆ストリート・ビュー
リンク
[飲食日：2009年9月 8日]
コメント／お店の情報 etc...
コメント／お店の情報 etc...を投稿
トラックバック