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閉店つけ麺 ザザザ／The the the
漆黒味噌醤油ラーメン
価格：790円
ハッシュタグ→ #bbg475jp
漆黒味噌醤油ラーメン 790円。黒いラーメンです。通称は黒ラーメンだそうです。スープには江戸甘、八丁、テンジャンなどの6種類の味噌とカラメル、溜まり醤油、チャジャンなどをブレンドしたものを使っているそうです。
トッピングはキャベツ、鶏肉、ウズラの卵などです。キャベツはちょっとピリカラになってます。鶏肉は甘く味付けがしてあり、柔らかく仕上げてあります。ウズラの卵は中までしっかりと味が染み込んでいて、凄く、美味しかったです。
スープはこの黒さに反して、見た目ほど濃い味ではなく控えめな感じです。でも、甘辛の味付けは麺にも良く合い、口当たりがまろやかで、飽きが来ない味になってます。
麺はほとんどストレートに近いもので、ちょっと、もっちり感があります。麺は今年の6月に改良しているらしいです。
ライスが付いてくるのですが、そのまま食べるのではなく、ラーメンがなくなったらスープに入れて食べるのもいいです。というか、そのために付いているのかな？スープまでほぼ完食してしまいました。
ショップ インフォメーション
- 住所
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新宿区西早稲田2丁目11-13 第一山武ビル
ルート検索を表示下記の入力欄に出発地点を入力して、「ルートを探す」をクリックするとGoogleマップに徒歩ルートが表示されます。キーワード例：「35.713135,139.704664」「東京駅」「新宿区高田馬場0-0-0」など
- 営業時間
- 11:30～15:00
- 定休日
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- 年中無休
- お店のサイト
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PCサイト
携帯サイト
- その他
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つけ麺は常温、冷盛り、熱盛りの3パターンから選べます。
食後に温かいスープ（つけ麺スープ）かおじや（つけ麺スープのおじや）のサービスあり。 - 携帯電話・スマートフォン用サイトQRコードをクリックでパソコンからもアクセスできます。
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マップ＆ストリート・ビュー
[飲食日：2009年10月 1日]
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