SPFホエー豚の五穀焼き丼 880円。夕張の栗山農場というところで飼育された豚だそうです。ホエーとはチーズを製造する過程ででる乳清のことだそうで、高タンパク・低脂肪で栄養がある液体だそうです。このホエーを使って育てた豚をホエー豚と言うそうです。
確かに美味いかな。柔らかくて、癖が無いように思います。甘いタレで味付されてます。トッピングされたネギは生でしたが、全然、辛いこともなく、ほんのちょっとの苦味がいいアクセントになっています。
豚汁も具沢山で豚肉や大根が沢山入ってます。ボリュームたっぷりでかなり満足できました。
ショップ インフォメーション
- 住所
- 新宿区高田馬場1丁目33-15 後楽園ビル 2F
- 営業時間
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11:30～14:00(ランチ／月～金)
17:00～24:00(L.O.23:30) - 定休日
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- 年中無休
- WEBサイト
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お店のサイト
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[飲食日：2010年2月 4日]
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