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伝説のすた丼屋 高田馬場店
すた丼
価格:600円
すた丼 600円。今日は看板メニューのすた丼です。ボリュームのインパクトがありますが、それだけではなく、ニンニクの匂いも負けず劣らずと言う感じですね。このニンニクは秘伝のタレに使われているもののようです。
柔らかい豚肉です。この豚肉は北イタリア産のホエー豚の肉だそうです。ホエー(乳清)を飲ませて育てた豚の肉は柔らかくて、臭みがないのが特徴だそうです。豚肉の癖がないので卵の味も生きてきていると思います。
肉のボリュームもたっぷりなのですが、秘伝のタレがかかったご飯はそれだけでもかなり美味しいです。
この内容で600円はかなりコストパフォーマンスが高いと思います。
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[飲食日:2010年6月15日]
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