高田馬場グルメ ¦ 高田馬場でランチやディナー：東京・新宿区

黒門屋とんこつ（細麺） 650円＋焼き玉 100円。普段は高田馬場グルメのネタのために同じメニューはなるべく食べないようにしているのですが、今日も黒門屋とんこつ(細麺)を注文。なぜかというと、今日は焼き玉なるものを試してみたいからです。

この焼き玉は、黒門屋とんこつラーメンでないと注文できないのです。焼き玉は、ラーメンの替え玉みたいなものですが、名前の通り麺をフライパンで焼いて、焦げ目が付けてあって、硬くしてあります。

食べてみた感想は、スープはとんこつラーメンのものなので、味は変わりませんが、食感が全く違うので、これはコレでありかなという感じです。

今回は、一玉をスープに入れてしまいましたが、つけ麺のように、一口ずつスープに付けて食べるようにした方が、焼き玉の食感や焦げ目を楽しめるかもしれません。