黒門屋塩(細麺) 650円 + 名古屋コーチン半熟味付け玉子 100円。麺は細麺。固さは普通にしてもらいました。名古屋コーチン半熟味付け玉子はじっくり、味わって食べようと思ったのですが、口に入れたら黄身が白身からきれいにとれて、ほとんど味わうことなく、お腹の中に吸い込まれてしまいました。う～ん、残念。
鶏がらのスープはほとんど無色透明です。凄くまろやかと言うかマイルドで、塩味はほどほどという感じです。濃厚なのですが、まったくしつこくないです。「お茶漬け感覚で頂ける美味さ」とありますが、確かにそんな感じもあります。
トッピングは先ほどの名古屋コーチン半熟味付け玉子の他、チャーシュー、のり、ネギ、磯海苔、春菊です。
ネギはかなり大量ですが、辛かったりということはないです。磯海苔はスープに海苔の香りをプラスしてくれています。塩ラーメンならではのトッピングですね。
ショップ インフォメーション
- 住所
- 新宿区西早稲田3丁目27-25 石上ビル
- 営業時間
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11:30～15:00(昼)
18:00～22:00(夜・スープ切れまで) - 定休日
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- 月曜日
- WEBサイト
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お店のサイト
- その他
- 夜はスープが切れたら早仕舞い。
マップ＆ストリート・ビュー
[飲食日：2009年9月 3日]
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